• Главная
• Продукция
• Технологическое оборудование

ВОЛЧОК ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ МЯСА ВИМ-130

Общество включено в Реестр добросовестных партнеров БелТПП.

Волчок измельчения мяса ВИМ-130 предназначен для переработки замороженной мясной продукции на предприятиях общественного питания и иных перерабатывающих предприятиях. Волчок подходит для измельчения охлажденного до температуры не ниже минус  2 °С мяса, получения фарша из говядины, свинины, птицы при производстве колбас и других мясных изделий, может применяться для измельчения других продуктов, имеющих сходную консистенцию.

ВИДЕО РАБОТЫ СМОТРИМ здесь

В комплекте дополнительный набор режущих (две решетки, два ножа двухсторонних, один нож подрезной). 

Волчок измельчения мяса производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015, имеет Декларацию о соответствии ЕАС .

Волчок соответствуют требованиям технических регламентов Таможенного союза: ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и оборудования», ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств». Волчок изготавливается в климатическом исполнении УХЛ 4 по ГОСТ 15150.

Посмотреть на RUTUBE.

Технические характеристики

Состав и комплектность 

Устройство и работа волчка

Волчок, состоит из цельного корпуса 1, горловины 2, двигателя 4, блока управления 7. Корпус 1, на котором крепятся все элементы конструкции, имеет опоры колесные 12. Корпус 1 оборудован решеткой защитной 11.

Ингредиенты для перемешивания загрузить в корпус 1, закрыть решетку защитную 11, нажать кнопку «Пуск» 8.

Предусмотрен режим Реверса, при необходимости запускающий вращение шнека в противоположном направлении для возврата остатков продукта в шнековую часть корпуса.

1 - Корпус; 2 - Горловина; 3 - Гайка; 4 - Двигатель; 5 - Ременная передача; 6 - Цепная передача; 7 - Блок управления; 8 - Кнопка «Пуск»; 9 - Кнопка «Стоп»; 10 - Кнопка «Реверс»; 11 - Решетка защитная; 12 - Опоры колесные.

Горловина в сборе состоит из корпуса, в котором вращается шнек 2, гайки 8, двусторонних ножей 4, решетки с отверстиями 8 мм 5, решетки с отверстиями 5 мм 6, передней опоры шнека 7 и ножа подрезного 3.

1 - Шпонка; 2 - Шнек; 3 - Нож подрезной; 4 - Нож двусторонний; 5 - Решётка с отверстиями 8 мм; 6 - Решётка с отверстиями 5 мм;    7 - Передняя опора шнека; 8 - Гайка  

Транспортировка

Машина должна транспортироваться от места получения до места установки и монтажа в упаковке предприятия-изготовителя, в вертикальном положении, всеми видами крытого транспорта, за исключением воздушного, в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта. После распаковки машины необходимо проверить комплектность поставки согласно п 1.3 Руководства по эксплуатации.

Монтаж

Место установки вочка должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при его эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать нормам, требованиям пожарной безопасности и техники безопасности. Должно исключать его скольжение, опрокидывание, переворачивание при любом режиме работы.

Все работы по подсоединению вочка к электрической сети и пуску в эксплуатацию должны быть выполнены представителем обслуживающей специализированной организации, в соответствии с действующими в Республике Беларусь: "Правилами устройства электроустановок", ТКП 181-2009 "Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителей", либо в соответствии с аналогичными действующими нормативными документами страны-импортера. 

Гарантийные обязательства

Гарантийный срок - 24 месяца со дня ввода машины в эксплуатацию, но не позднее 6 месяцев со дня приобретения машины. 

Предприятие-изготовитель в период гарантийного срока устраняет отказы и неисправности в работе оборудования только при условии:

1. Соблюдения всех требований "Руководства по эксплуатации" машины.
2. Монтаж и ввод в эксплуатацию произведен специалистами сервисного центра, либо специалистами другой организации с письменного разрешения предприятия-изготовителя.   
3. Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю копии оформленного в полном объеме "Акта ввода оборудования в эксплуатацию" в течение 10 дней со дня ввода машины в эксплуатацию для постановки оборудования на гарантийный учет.
4. Проведение ежемесячного технического обслуживания согласно "Руководства по эксплуатации".
5. Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю оформленного в полном объеме "Акта-рекламации".

Работы по ежемесячному техническому обслуживанию, в соответствии с требованиями "Руководства по эксплуатации", не являются работами по гарантии и производятся за счет потребителя специализированными организациями по предварительно заключенному договору между ними.

При нарушении хотя бы одного из вышеуказанных пунктов предприятие-изготовитель снимает с себя гарантийные обязательства.

Примечание: оформленные "Акт ввода оборудования в эксплуатацию" и "Акт-рекламация" должны быть заверены печатью потребителя и предприятия, производящего ввод в эксплуатацию или ремонт и техническое обслуживание.