МАШИНЫ ПРОТИРОЧНО-РЕЗАТЕЛЬНЫЕ МПР-350М

Оборудование включено в Евразийский реестр промышленных товаров государств-членов ЕАЭС (идентификационный номер производителя 200166490).

Общество включено в Реестр добросовестных партнеров БелТПП.

Машины протирочно-резательные МПР-350М предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.

Предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.

Машины изготавливаются для работы при температуре от плюс 1 до плюс 35°С в климатическом исполнении УХЛ4 по ГОСТ 15150-69.

Машины протирочно-резательные типа МПР-350М производятся производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015, имеют ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВДекларацию о соответствии единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиямСертификат соответствия директивам Евросоюза - CEСертификат соответствия EAC, Декларацию о соответствии ЕАС_МПР-350М-03.

Выпускаются в трех вариантах исполнения:

  • МПР-350М - для нарезки сырых и вареных, протирки вареных продуктов.
  • МПР-350М-01 - для протирки вареных продуктов.
  • МПР-350М-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов.

Основные технические характеристики машин

Наименование параметраМПР-350ММПР-350М-01МПР-350М-02
Производительность при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм, кг/ч, не менее350-350
Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее600600-
Количество видов нарезки9-8
Количество видов протирки22-
Мощность установленного двигателя, кВт0,750,750,37
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более1,01,00,545
Питающая электросеть:
- род тока
- номинальное напряжение, В
- частота тока, Гц

трехфазный, переменный
380
50
Габаритные размеры, мм, не более:
- длина
- ширина
- высота

600
340
650

600
340
650

600
300
650
Масса, кг, не более362730

 

Производительность машин в зависимости от вида и размера нарезки, а также протирки

Виды переработки, виды и размеры нарезки

Производительность,

кг/ч, не менее

Нарезка

картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм

350

                          кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

100

                          соломкой сечением 4х3 мм

110

                         брусочками сечением 5х10 мм

200

                         кубиками 10х10х10 мм

250

                        брусочками сечением 10х10 мм

250

свеклы  кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

100

                  соломкой сечением 4х3 мм

110

моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

100

                    соломкой сечением 1,3х3,5 мм

100

                    соломкой сечением 4х3 мм

110

                    соломкой сечением 2х2 мм

150

репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

100

                                  с оломкой сечением 4х3 мм

110

огурцов свежих и соленых соломкой сечением 4х3 мм

110

лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм

100

Тонкое измельчение

картофеля

120

моркови

60

Шинковка

капусты толщиной 2 мм

220

Протирка на диске протирочном с отверстиями диаметром 4 мм

вареного картофеля

600

вареных гороха, фасоли

300

вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном)

100

жидких крупяных каш

300

творога

300

яблок печеных

400

тыквы

400

Протирка на диске протирочном с отверстиями диаметром 1,5 мм

жидких крупяных каш

150

 

Состав и комплектация машин сменными рабочими органами

Состав изделия

Количество, шт.

МПР-350М

МПР-350М-01

МПР-350М-02

Привод МПР-350М.01.00.00

1

1

 

Привод МПР-350М.01.00.00-02

  

1

Приспособление для протирки МПР-350М.02.00.00 с ротором МПР-350М.08.00.00 и диском протирочным с отверстиями диаметром 4мм МПР-350М.00.00.04

1

1

 

Приспособление для резки МПР-350М.03.00.00 с ножом комбинированным 5х10 мм МПР-350М.14.00.00

1

 

1

Комплект сменных рабочих органов

нож дисковый 2 мм МПР-350М.10.00.00

1

 

1

диск терочный МПР-350М.11.00.00

1

 

1

диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00

1

 

1

диск шинковочный 4х3мм МПР-350М.13.00.00

1

 

1

нож дисковый 10 мм МПО-1.04.06.00

1

 

1

решетка ножевая 10х10 мм МПО-1.04.03.00

1

 

1

нож для нарезки соломкой 2х2мм МПО-1.04.16.00

1

 

1

диск протирочный d1,5мм МПР-350М.00.00.05

1

1

 

решетка ножевая 10 мм МПР-350У.07.00.00

1

  

нож для нарезки 10 мм МПР-350У.08.00.00

1

  

Комплект принадлежностей

прочистка МПР-350М.00.00.10

1

-

1

лопатка МЭБ-1.00.50

1

1

-

толкатель МПР-350М.03.00.04

1

-

1

толкатель МПР-350М.03.00.04-01

1

-

1

Комплект монтажных частей

Щиток открытой установки 3SD6 с «нулевой» шиной и шиной заземления для трехполюсного автоматического выключателя

Выключатель автоматический типа ВА 47-29, 415В, 50 Гц, 3 полюса, время-токовая характеристика «С», ТУ2000 АГИЕ.641.235.003

                                                              2,5 А

                                                              1,6 А

Устройство ввода указанных параметров является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя.

1

Примечание: комплектуется заказчиком

 

Примечание: комплектуется заказчиком

1

Примечание: комплектуется заказчиком

 

1

Примечание: комплектуется заказчиком

 

1

Примечание: комплектуется заказчиком

 

 

Примечание: комплектуется заказчиком

Кабель H05VV5-F 5G1 (либо другой с аналогичными свойствами) для подсоединения машины к автоматическому выключателю), общая длина, м

3,2

Примечание: комплектуется заказчиком

3,2

Примечание: комплектуется заказчиком

3,2

Примечание: комплектуется заказчиком

Комплект тары

ящик упаковочный

1

1

1

ящик для комплектов

1

 

1

Документация

руководство по эксплуатации МПР-350М РЭ

1

1

1

памятка по обращению с машинами типа МПР-350М Д1

1

(в составе РЭ)

1

(в составе РЭ)

1

(в составе РЭ)

инструкция по технике безопасности машин типа МПР-350М Д2

1

(в составе РЭ)

1

(в составе РЭ)

1

(в составе РЭ)

 

Устройство и работа машин протирочно-резательных

Машины состоят из привода, вала и рабочей камеры. Привод включает в себя электродвигатель, шкивы и клиновой ремень.

Машины протирочно-резательные МПР-350М

1 – Приспособление для нарезки; 2 – Винт специальный; 3 – Сменные рабочие органы;

4 – Втулка; 5 – Гайка регулировочная; 6 – Контргайка; 7 – Сбрасыватель; 8 – Рабочая камера лотка; 9 – Панель;

10 - Электродвигатель; 11 – Болт натяжения; 12 – Плита подмоторная;

13,17 – Шкивы; 14 – Опора; 15 – Рама; 16 – Ремень клиновой (Z(0)-800 ГОСТ 1284.1-89);

18,24 – Крышки; 19 – Вал; 20 – Подшипники (206 ГОСТ 8338-75); 21 – Стакан; 22 – Манжета;

23 – Отражатель; 25 – Гайка; 26 - Щиток; В – Рабочий зазор

Для измельчения сырых и вареных продуктов необходимо установить  на  вал  один  из сменных рабочих органов. Приспособление для нарезки устанавливается на рабочую камеру. Перерабатываемый продукт подается в одно из окон приспособления для нарезки и проталкивается толкателями в зону резания.

Приспособление для резки

1 - Корпус; 2 – Толкатель серповидный; 3,4 – Толкатели цилиндрические; 5 – Кронштейн

Для протирки вареных продуктов необходимо установить на вал диск протирочный, затем ротор лопастной. Приспособление для протирки устанавливается на рабочую камеру.

Приспособление для протирки

1 - Корпус; 2 – Предохранитель; 3 – Ось; 4 – Втулка

Овощи и картофель вымыть, очистить от кожуры и удалить глазки. Кочан капусты очистить от грязных листьев, вырезать кочерыгу, а затем порезать на части.

Картофель должен подаваться на протирку очищенным от кожуры, без глазков, сваренным, без отвара, согласно рецептуре предприятий питания. Температура протираемого картофеля должна быть от плюс 85 до плюс 90 0С.

Крупы и бобовые подаются на протирку сваренными в виде жидких каш. Творог протирается без предварительной обработки. Яблоки подаются на протирку предварительно промытыми и очищенными от сердцевины, печеными или вареными. Морковь и свекла подаются на протирку сваренными, очищенными от кожуры и измельченными на диске терочном.

Протертые овощи и творог должны представлять собой однородную массу без комочков. Протертое картофельное пюре должно быть однородным, не вязким, без комочков. Картофель не должен остывать ниже плюс 800С.

При протирке жидких каш оболочка зерен должна оставаться на протирочном диске. Во избежание попадания мезги в протертую массу, необходимо периодически очищать диск.

Транспортировка

Машина должна транспортироваться от места получения до места установки и монтажа в упаковке предприятия-изготовителя. После распаковки машины необходимо проверить комплектность поставки согласно п 1.3 Руководства по эксплуатации.

Монтаж

Место установки машины должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при ее эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать санитарным нормам, требованиям пожарной безопасности, техники безопасности и монтажной схемы.

Все работы по подсоединению машины к электрической сети и пуску в эксплуатацию должны быть выполнены представителем обслуживающей специализированной организации, в соответствии с действующими в Республике Беларусь: "Правилами устройства электроустановок", "Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителей", "Межотраслевыми правилами по охране труда", либо в соответствии с аналогичными действующими нормативными документами страны-импортера. 

Гарантийные обязательства

Гарантийный срок - 24 месяца, исчисляется со дня ввода машины в эксплуатацию, но не позднее 6 месяцев со дня приобретения машины. 

Предприятие-изготовитель в период гарантийного срока устраняет отказы и неисправности в работе оборудования только при условии:

  1. Соблюдения всех требований "Руководства по эксплуатации" машины.
  2. Монтаж и ввод в эксплуатацию произведен специалистами сервисного центра, либо специалистами другой организации с письменного разрешения предприятия-изготовителя.   
  3. Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю копии оформленного в полном объеме "Акта ввода оборудования в эксплуатацию" в течение 10 дней со дня ввода машины в эксплуатацию для постановки оборудования на гарантийный учет.
  4. Проведение ежемесячного технического обслуживания согласно "Руководства по эксплуатации".
  5. Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю оформленного в полном объеме "Акта-рекламации".

Работы по ежемесячному техническому обслуживанию, в соответствии с требованиями "Руководства по эксплуатации", не являются работами по гарантии и производятся за счет потребителя специализированными организациями по предварительно заключенному договору между ними.

При нарушении хотя бы одного из вышеуказанных пунктов предприятие-изготовитель снимает с себя гарантийные обязательства.

Примечание: оформленные "Акт ввода оборудования в эксплуатацию" и "Акт-рекламация" должны быть заверены печатью потребителя и предприятия, производящего ввод в эксплуатацию или ремонт и техническое обслуживание.