• Главная
• Продукция
• Технологическое оборудование

ФАРШЕМЕШАЛКА! МАШИНА ДЛЯ ПЕРЕМЕШИВАНИЯ ФАРША МПФ-100.В2

Общество включено в Реестр добросовестных партнеров БелТПП.

Машина для перемешивания фарша МПФ-100.В2 предназначена для перемешивания фарша, мяса в кусках массой до 0,5 кг. и других вязких и пастообразных пищевых продуктов  с компонентами на предприятиях общественного питания и небольших перерабатывающих предприятиях.

Выпускается в соответствии с ТУ BY 200166490.049-2022 в климатическом исполнении УХЛ 4 по ГОСТ 15150.

• корпус и ворошители изготовлены из высококачественной нержавеющей стали; 
• в напольном исполнении на колесиках со стопором;
• 2 ворошителя;
• опрокидывающийся бункер;
• учтены все меры для безопасной работы: установлен концевой выключатель на крышке и фиксатор на машине для предотвращения непроизвольного опрокидывания бункера;
• для удобства добавления дополнительных ингредиентов в крышке предусмотрены отверстия-дозаторы;
• установлена функция "Реверс".

Машина для перемешивания фарша МПФ-100.В2 производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015, имеет  Декларацию о соответствии ЕАС .

Основные технические характеристики машины для перемешивания фарша 

*производительность зависит от состава и консистенции перемешиваемой смеси

 Состав машины для перемешивания фарша

Устройство и работа машины для перемешивания фарша

Машина для перемешивания фарша состоит из привода 1 с прикрепленным к нему бункером 3. Бункер 3 оборудован защитной крышкой 12 с отверстиями-дозаторами. Внутри бункера расположены съемные ворошители 4, предназначенные для перемешивания продукта. Вращение ворошители 4 получают от привода 1, внутри которого расположен электродвигатель 8 и редуктор 9. Управление вращением электродвигателя 9 и, соответственно, ворошителей 4 осуществляется электрооборудованием посредством кнопок 2. Машина для перемешивания фарша установлена на опорах колесных 6 и 7 рамы 5. Ингредиенты для перемешивания загружаются в бункер 3, закрывается защитной решеткой 12, выбирается направление вращения ворошителей. В процессе перемешивания продукта через отверстия-дозаторы можно добавлять дополнительные ингредиенты. 

1-Привод; 2-Кнопки «Пуск», «Стоп», «Реверс», «Сеть»; 3-Бункер; 4-Ворошители;           

5-Рама; 6; 7-Опоры колесные; 8-Двигатель; 9-Редуктор;

10- Ось; 11- Фиксатор; 12-Защитная решетка.

Для загрузки фарша необходимо открыть защитную решетку 12 с отверстиями-дозаторами, установить ворошители 4 и ось 10.  Ингредиенты для перемешивания загрузить в бункер 3. Закрыть защитную решетку 12. Выбрать направление вращения ворошителей 4 нажатием кнопки «Пуск» или «Реверс» 2. Перемешивать ингредиенты до получения необходимой консистенции. В процессе перемешивания продукта через отверстия-дозаторы на защитной решетке 12 можно добавлять дополнительные ингредиенты.

Нажать кнопку «Стоп»2, чтобы прекратить процесс перемешивания. Открыть защитную решетку 12 с отверстиями-дозаторами, вытянуть фиксатор 11 и повернуть бункер 3.  Выгрузить полученный продукт.

По окончании работы на машине необходимо проводить санитарную обработку. Санитарную обработку проводить в следующем порядке: снять ворошители; протереть внутренние и наружные поверхности машины, а также ворошители влажной ветошью с мыльным раствором, а затем сухой ветошью.

Транспортировка

Машина должна транспортироваться от места получения до места установки и монтажа в упаковке предприятия-изготовителя, в вертикальном положении, всеми видами крытого транспорта, за исключением воздушного, в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта.

После распаковки машины необходимо проверить комплектность поставки согласно п 1.3 Руководства по эксплуатации.

Монтаж

Место установки машины должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при ее эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать нормам, требованиям пожарной безопасности и техники безопасности. К обслуживанию допускаются специалисты, ознакомленные с РЭ, имеющие допуск на право работы с электроустановками и прошедшие инструктаж по технике безопасности.

Все работы по подсоединению машины к электрической сети и пуску в эксплуатацию должны быть выполнены представителем обслуживающей специализированной организации, в соответствии с действующими в Республике Беларусь: "Правилами устройства электроустановок", ТКП 181-2009 "Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителей", либо в соответствии с аналогичными действующими нормативными документами страны-импортера. 

Гарантийные обязательства

Гарантийный срок - 24 месяца со дня ввода машины в эксплуатацию, но не позднее 6 месяцев со дня приобретения машины. 

Предприятие-изготовитель в период гарантийного срока устраняет отказы и неисправности в работе оборудования только при условии:

1. Соблюдения всех требований "Руководства по эксплуатации" машины.
2. Монтаж и ввод в эксплуатацию произведен специалистами сервисного центра, либо специалистами другой организации с письменного разрешения предприятия-изготовителя.   
3. Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю копии оформленного в полном объеме "Акта ввода оборудования в эксплуатацию" в течение 10 дней со дня ввода машины в эксплуатацию для постановки оборудования на гарантийный учет.
4. Проведение ежемесячного технического обслуживания согласно "Руководства по эксплуатации".
5. Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю оформленного в полном объеме "Акта-рекламации".

Работы по ежемесячному техническому обслуживанию, в соответствии с требованиями "Руководства по эксплуатации", не являются работами по гарантии и производятся за счет потребителя специализированными организациями по предварительно заключенному договору между ними.

При нарушении хотя бы одного из вышеуказанных пунктов предприятие-изготовитель снимает с себя гарантийные обязательства.

Примечание: оформленные "Акт ввода оборудования в эксплуатацию" и "Акт-рекламация" должны быть заверены печатью потребителя и предприятия, производящего ввод в эксплуатацию или ремонт и техническое обслуживание.