(+375 163) 42-19-22
(+375 163) 42-26-96
Оборудование включено в Евразийский реестр промышленных товаров государств-членов ЕАЭС (идентификационный номер производителя 200166490).
Общество включено в Реестр добросовестных партнеров БелТПП.
Мясорубки МИМ-300 и МИМ-600 предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.
Выпускаются с облицовкой из нержавеющей стали, в исполнении УХЛ4 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 35 °С.
Мясорубки МИМ-300 и МИМ-600 производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015, имеют ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВ, Сертификат соответствия Евразийского экономического союза.
Основные технические характеристики мясорубок
Наименование параметра | МИМ-300 | МИМ-600 |
Максимальная производительность, кг/ч, не менее * | 300 | 600 |
Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее | 100 | 200 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1,90 | 2,71 |
Установленная мощность, кВт | 1,5 | 2,2 |
Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота, Гц |
трехфазный, переменный 380 50 | |
Частота вращения шнека, об/мин | 250 | |
Габаритные размеры, мм, не более длина ширина высота |
650 390 445 |
715 390 525 |
Масса, кг, не более | 40 | 52 |
* - Практическая производительность мясорубки зависит от скорости подачи оператором порезанного кусочками продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса, качества заточки инструмента.
Состав мясорубок
Обозначение | Наименование | Количество штук на мясорубку | |
МИМ-300 | МИМ-600 | ||
МИМ-300 | Привод | 1 | |
МИМ-600 | Привод | 1 | |
МИМ-300.01.000 | Собственно мясорубка в составе: корпус мясорубки, шнек, гайка зажимная, нож двусторонний (2 шт.), нож подрезной, решетка №2, решетка №3, кольцо упорное, втулка | 1 | |
МИМ-600.01.000 | Собственно мясорубка в составе: корпус мясорубки, шнек, гайка зажимная, нож двусторонний (2 шт.), нож подрезной, решетка №2, решетка №3, кольцо упорное, втулка | 1 | |
МИМ-300.38.000 МИМ-300.28.000 МИМ-1.26.000 | Зажим Толкач Толкач | 2 1
| 2
1 |
Устройство ввода: выключатель автоматический типа ВА 47-29; 3 полюса; 400В; 50Гц; время- токовая характеристика «С» ТУ 2000 АГИЕ.641.235.003 4А 5А Устройство ввода указанных параметров является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя. |
1 Примечание: комплектуется заказчиком |
1 Примечание: комплектуется заказчиком | |
Кабель Н05VV5-F 5G1 (либо другой с аналогичными характеристиками для подсоединения мясорубки к автоматическому выключателю) | 3,2 м Примечание: комплектуется заказчиком | 3,2 м Примечание: комплектуется заказчиком | |
МИМ-300.01.002 МИМ-600.01.002 | Кольцо упорное Кольцо упорное | 1
|
1 |
Манжета 2.2-38х58-1 ГОСТ 8752-79 Манжета 2.2-38х58-1 ГОСТ 8752-79 | 1 (по требованию заказчика) 1 (по требованию заказчика) | 1 (по требованию заказчика) 1 (по требованию заказчика) | |
МИМ-300.00.016 | Решетка № 1 (отверстие Ø3 мм) | 1 Примечание: поставляется по отдельному заказу за дополнительную плату | |
МИМ-600.00.015 | Решетка № 1 (отверстие Ø3 мм) | 1 Примечание: поставляется по отдельному заказу за дополнительную плату | |
Комплект принадлежностей | |||
МИМ-300.00.020 | Съемник | 1 | 1 |
МИМ-300.00.021 | Насадка | 1 |
|
МИМ-300.10.000 | Поддержка | 1 |
|
МИМ-600.00.021 | Насадка |
| 1 |
МИМ-600.10.000 | Поддержка |
| 1 |
Комплект тары | |||
| Ящик упаковочный | 1 |
|
| Ящик упаковочный |
| 1 |
Документация | |||
МИМ-300(600) РЭ | Руководство по эксплуатации (РЭ) | 1 | 1 |
МИМ-300 (600) Д1 | Памятка по обращению с мясорубкой | 1 (в составе РЭ) | 1 (в составе РЭ) |
МИМ-300 (600) Д2 | Инструкция по технике безопасности при эксплуатации мясорубки | 1 (в составе РЭ) | 1 (в составе РЭ) |
Устройство и работа мясорубок
Мясорубка состоит из собственно мясорубки и привода. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двусторонних ножей, набора ножевых решеток, кольца упорного и ножа подрезного.
1- Толкач; 2- Собственно мясорубка.
Привод: 3-Вал приводной; 4- Отверстие для контроля уровня масла; 5- Облицовка передняя; 6- Индикатор;
7- Зажим эквипотенциальный; 8- Облицовка задняя; 9- Электродвигатель; 10- Кнопка «ПУСК»; 11- Кнопка «СТОП»;
12- Пробка; 13- Чаша с предохранителем; 14- Зажим; 15- Опора; 16- Блок зажимов
Крепление корпуса, производится резьбовыми зажимами.
Над загрузочным отверстием расположен несъемный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку мясорубки.
Мясо или рыба очищается от костей, нарезается на кусочки массой не более 0,1 кг. Рекомендуемая температура обрабатываемого продукта должна быть (8±2)0С. С перерабатываемого продукта удаляются соединительные ткани, сухожилия.
Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачем к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов.
Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетки вставляются в корпус мясорубки и удерживаются от проворачивания шпонкой.
Наиболее эффективный режим работы мясорубки достигается при установке набора режущего инструмента для крупного измельчения.
Параметры решеток
Наименование параметров решеток | Номер решетки | |||||
МИМ-300 | МИМ-600 | |||||
1 (по заказу) | 2 | 3 | 1 (по заказу) | 2 | 3 | |
Наружный диаметр, мм | 82 | 82 | 82 | 105 | 105 | 105 |
Диаметр отверстий, мм | 3 | 5 | 9 | 3 | 5 | 9 |
Количество отверстий, шт | 217 | 90 | 30 | 276 | 132 | 54 |
Не допускается продолжительная работа мясорубки вхолостую (без загрузки продукта), т.к. при возникшем сухом трении зажатые ножи и решетки выходят из строя.
Заточка ножей и решеток
1 - Нож подрезной; 2 – Решетка; 3 – Нож двусторонний
Транспортировка
Машина должна транспортироваться от места получения до места установки и монтажа в упаковке предприятия-изготовителя. После распаковки машины необходимо проверить комплектность поставки согласно п 1.3 Руководства по эксплуатации.
Монтаж
Все работы по подсоединению машины к электрической сети и пуску в эксплуатацию должны быть выполнены представителем обслуживающей специализированной организации, в соответствии с действующими в Республике Беларусь: "Правила устройства электроустановок", ТКП 191-2009 "Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей", "Межотраслевые правила по охране труда", либо в соответствии с аналогичными действующими нормативными документами страны-импортёра.
Гарантийные обязательства
Гарантийный срок - 24 месяца, исчисляется со дня ввода машины в эксплуатацию, но не позднее 6 месяцев со дня приобретения машины.
Предприятие-изготовитель в период гарантийного срока устраняет отказы и неисправности в работе оборудования только при условии:
Работы по ежемесячному техническому обслуживанию, в соответствии с требованиями "Руководства по эксплуатации", не являются работами по гарантии и производятся за счет потребителя специализированными организациями по предварительно заключенному договору между ними.
При нарушении хотя бы одного из вышеуказанных пунктов предприятие-изготовитель снимает с себя гарантийные обязательства.
Примечание: оформленные "Акт ввода оборудования в эксплуатацию" и "Акт-рекламация" должны быть заверены печатью потребителя и предприятия, производящего ввод в эксплуатацию или ремонт и техническое обслуживание.