МАШИНЫ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ОВОЩЕЙ МПО-1

Оборудование включено в Евразийский реестр промышленных товаров государств-членов ЕАЭС (идентификационный номер производителя 200166490).

Общество включено в Реестр добросовестных партнеров БелТПП.

Машины предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.

Предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.

Машины для переработки овощей МПО-1 производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015, имеют ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВ, Сертификат соответствия Евразийского экономического союза (Приложение и  Сертификат соответствия директивам Евросоюза - CE.

Основные отличительные особенности машин МПО-1 от машин протирочно-резательных МПР-350М следующие:

  • рабочая камера изготовлена из алюминия и объединена с несущим корпусом, на котором крепятся все основные узлы машины;
  • применен двигатель бескорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты машины и снизить ее вес;
  • передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнем, что упростило узел натяжения ремня;
  • применение гладкого ведомого шкива позволило избежать точной выставки ручьев ведущего шкива, что упрощает сборку машины.

Машины выпускаются в 4-х вариантах исполнениях:

  • МПО-1 - для нарезки сырых и вареных овощей, терки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов (базовое исполнение) с полным набором рабочих дисков для резки (6 наименований) и приспособлений для резки и протирки;
  • МПО-1-01 - для протирки вареных продуктов (без приспособления и без сменных рабочих дисков для резки);
  • МПО-1-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов (без приспособления для протирки и без дисков для протирки);
  • МПО-1-03 - для нарезки сырых и вареных продуктов приводом на 220 В (без приспособления для протирки и без дисков для протирки).

Основные технические характеристики машин

Наименование параметраИсполнение машины
МПО-1МПО-1-01МПО-1-02МПО-1-03
Производительность, кг/ч, не менее:
- при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм
- при протирке картофеля


350
600


-
600


350
-


350
-
Количество видов нарезки9-88
Количество видов протирки22--
Мощность установленного двигателя, кВт0,750,750,550,55
Номинальная потребляемая мощность, кВт1,01,00,820,8
Питающая электросеть:
- род тока
- номинальное напряжение, В
- частота тока, Гц

трёхфазный, переменный
380
50
однофазный
переменный
220
50
Габаритные размеры, мм, не более:
длина
ширина
высота

490
310
715

490
310
715

490
280
720

490
280
720
Масса, кг, не более332529,529,5

 

Производительность машины в зависимости от вида и размера нарезки, а также протирки:

Виды переработки, виды и размеры нарезки

Производительность, кг/ч, не менее

Нарезка:

картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм

350

        кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

100

        соломкой сечением 4х3 мм

110

        брусочками сечением 5х10 мм

200

        кубиками 10х10х10 мм

250

        брусочками сечением 10х10 мм

250

свеклы  кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

100

        соломкой сечением 4х3 мм

110

моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

100

        соломкой сечением 1,3х3,5 мм

100

        соломкой сечением 4х3 мм

110

        соломкой сечением 2х2 мм

150

репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

100

        соломкой сечением 4х3 мм

110

огурцов свежих и соленых соломкой сечением 4х3 мм

110

лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм

100

Тонкое измельчение:

картофеля

120

моркови

60

Шинковка:

капусты толщиной 2 мм

220

Протирка на диске протирочном с отверстиями диаметром 4 мм

варёного картофеля

600

вареных гороха, фасоли

300

вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном)

100

жидких крупяных каш

300

творога

300

яблок печеных

400

тыквы

400

Протирка на диске протирочном с отверстиями диаметром 1,5 мм

жидких крупяных каш

150

 

Состав и комплектация машин 

Состав изделия

Количество, шт.

Примечание

МПО-1

МПО-1-01

МПО-1-02

МПО-1-03

Привод МПР-300.00.00.00

1

1

 

 

380В

Привод МПР-300.00.00.00-01

 

 

 

1

220В

Привод МПР-300.00.00.00-02

 

 

1

 

380В

Приспособление для протирки МПР-350М.02.00.00 с ротором лопастным МПР-350М.08.00.00 и диском протирочным с отверстиями диаметром 4 мм МПР-350М.00.00.04

1

1

 

 

 

Приспособление для резки МПР-350М.03.00.00 с ножом комбинированным 5х10 мм МПР-350М.14.00.00

1

 

1

1

 

Комплект сменных рабочих органов:

 

нож дисковый 2 мм МПР-350М.10.00.00

1

 

1

1

 

диск терочный МПР-350М.11.00.00

1

 

1

1

 

диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00

1

 

1

1

 

диск шинковочный 4х3мм МПР-350М.13.00.00

1

 

1

1

 

нож дисковый 10 мм МПО-1.04.06.00

1

 

1

1

 

решетка ножевая 10х10 мм МПО-1.04.03.00

1

 

1

1

 

нож для нарезки соломкой 2х2мм

МПО-1.04.16.00

1

 

1

1

 

диск протирочный 1,5мм МПР-350М.00.00.05

1

1

 

 

 

решетка ножевая 10 мм МПР-350У.07.00.00

1

 

 

 

 

нож для нарезки 10 мм МПР-350У.08.00.00

1

 

 

 

 

Комплект принадлежностей:

 

прочистка МПР-350М.00.00.10

1

 

1

1

 

лопатка МЭБ-1.00.50

1

1

 

 

 

толкатель МПР-350М.03.00.04

1

 

1

1

 

толкатель МПР-350М.03.00.04-01

1

 

1

1

 

съемник МПО-1.00.00.13

2

2

2

2

 

Комплект монтажных частей:

 

выключатели ВА 47-29 «С»; 50 Гц

3 полюса 400В, 2,5А

3 полюса 400В, 2А

2 полюса 230В, 5А

1

 

1

 

 

1

 

 

 

1

Комплектуется заказчиком

Кабель Н05VV5-F 5G1 (для подсоединения машины к автоматическому выключателю)

3,2

3,2

3,2

 

 

Кабель Н05VV5-F 3G1 (для подсоединения машины к автоматическому выключателю)

 

 

 

3,2

 

Комплект тары:

 

ящик упаковочный

1

1

1

1

 

ящик для комплектов

1

 

1

1

 

Документация:

 

 

руководство по эксплуатации МПО-1 РЭ

1

1

1

1

 

памятка по обращению с машинами типа МПО-1 Д1

1

1

1

1

 

инструкция по технике безопасности МПО-1 Д2

1

1

1

1

 

 

Устройство и работа машин для переработки овощей

Машины состоят из привода, вала и рабочей камеры. Привод включает в себя электродвигатель, шкивы и поликлиновой ремень.

mpo-1

1 – Приспособление для нарезки; 2 – Винт специальный; 3 – Сменные рабочие органы;

4 – Втулка; 5 – Гайка регулировочная; 6 – Контргайка; 7 – Сбрасыватель; 8 – Корпус с рабочей камерой; 9 – Кронштейн;

10 - Электродвигатель; 11 – Болт натяжения; 12 – Плита;

13,17 – Шкивы; 14 – Опора; 15 – Кожух; 16 – Ремень поликлиновой;

18 – Щиток; 19 – Вал; 20 – Подшипник (180206); 21 – Подшипник (180205); 22 – Манжета;

23 – Крышка; 24 – Упор; 25 – Гайка; 26 - Кнопка "ПУСК"; 27 – Кнопка "СТОП"; 28 – Зажим эквипотенциальный

Для измельчения сырых и вареных продуктов необходимо установить  на  вал  один  из сменных рабочих органов. Приспособление для нарезки устанавливается на рабочую камеру. Перерабатываемый продукт подается в одно из окон приспособления для нарезки и проталкивается толкателями в зону резания.

Приспособление для резки

1 - Корпус; 2 – Толкатель серповидный; 3,4 – Толкатели цилиндрические; 5 – Кронштейн

Для протирки вареных продуктов необходимо установить на вал диск протирочный, затем ротор лопастной. Приспособление для протирки устанавливается на рабочую камеру.

Приспособление для протирки

1 - Корпус; 2 – Предохранитель; 3 – Ось; 4 – Втулка

Овощи и картофель вымыть, очистить от кожуры и удалить глазки. Кочан капусты очистить от грязных листьев, вырезать кочерыгу, а затем порезать на части.

Картофель должен подаваться на протирку очищенным от кожуры, без глазков, сваренным, без отвара, согласно рецептуре предприятий питания. Температура протираемого картофеля должна быть от плюс 85 до плюс 90 0С.

Крупы и бобовые подаются на протирку сваренными в виде жидких каш. Творог протирается без предварительной обработки. Яблоки подаются на протирку предварительно промытыми и очищенными от сердцевины, печеными или вареными. Морковь и свекла подаются на протирку сваренными, очищенными от кожуры и измельченными на диске терочном.

Протертые овощи и творог должны представлять собой однородную массу без комочков. Протертое картофельное пюре должно быть однородным, не вязким, без комочков. Картофель не должен остывать ниже плюс 800С.

При протирке жидких каш оболочка зерен должна оставаться на протирочном диске. Во избежание попадания мезги в протертую массу, необходимо периодически очищать диск.

Транспортировка

Машины должны транспортироваться от места получения до места установки и монтажа в упаковке предприятия-изготовителя. После распаковки машин необходимо проверить комплектность поставки согласно п 1.3 Руководства по эксплуатации.

Монтаж

Место установки машин должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при их эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать санитарным нормам, требованиям пожарной безопасности, техники безопасности и монтажной схемы.

Все работы по подсоединению машин к электрической сети и пуску в эксплуатацию должны быть выполнены представителем обслуживающей специализированной организации, в соответствии с действующими в Республике Беларусь: "Правила устройства электроустановок", ТКП 181-2009"Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей", "Межотраслевые правила по охране труда", либо в соответствии с аналогичными действующими нормативными документами страны-импортера. 

Гарантийные обязательства

Гарантийный срок - 24 месяца, исчисляется со дня ввода машин в эксплуатацию, но не позднее 6 месяцев со дня приобретения машины. 

Предприятие-изготовитель в период гарантийного срока устраняет отказы и неисправности в работе оборудования только при условии:

  1. Соблюдения всех требований "Руководства по эксплуатации" машины.
  2. Монтаж и ввод в эксплуатацию произведен специалистами сервисного центра, либо специалистами другой организации с письменного разрешения предприятия-изготовителя.   
  3. Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю копии оформленного в полном объеме "Акта ввода оборудования в эксплуатацию" в течение 10 дней со дня ввода машины в эксплуатацию для постановки оборудования на гарантийный учет.
  4. Проведение ежемесячного технического обслуживания согласно "Руководства по эксплуатации".
  5. Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю оформленного в полном объеме "Акта-рекламации".

Работы по ежемесячному техническому обслуживанию, в соответствии с требованиями "Руководства по эксплуатации", не являются работами по гарантии и производятся за счет потребителя специализированными организациями по предварительно заключенному договору между ними.

При нарушении хотя бы одного из вышеуказанных пунктов предприятие-изготовитель снимает с себя гарантийные обязательства.

Примечание: оформленные "Акт ввода оборудования в эксплуатацию" и "Акт-рекламация" должны быть заверены печатью потребителя и предприятия, производящего ввод в эксплуатацию или ремонт и техническое обслуживание.