(+375 163) 42-19-22
(+375 163) 42-26-96
Оборудование включено в Реестр евразийской промышленной продукции.
Машина очистки корнеплодов МОК-400 предназначена для снятия кожуры с картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) механическим воздействием очищающих инструментов на продукт на предприятиях общественного питания. Выполнены в напольном варианте, с облицовкой из нержавеющей стали.
Цельная конструкция корпуса!
Изготавливается с новой дверцей разгрузочного люка, новым механизмом запирания и комплектуется новым абразивным диском, изготовленным из высокопрочного малоизнашивающегося материала. Следует отметить, что новый абразивный диск не требует балансировки.
Выпускается в исполнении УЗ по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40 °С, в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015, имеет Декларацию о соответствии Евразийского экономического союза (Приложение).
Основные технические характеристики машины
Наименование параметра | МОК-400 |
Производительность кг/ч, не менее* | 400 |
Степень очистки продукта, %, не менее* | 90 |
Количество одновременно загружаемого продукта, кг, не более* | 14 |
Величина отходов продукта при очистке, %, не более* | 20 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более | 0,82 |
Габаритные размеры, мм, не более: длина ширина высота |
605 530 835 |
Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота тока, Гц | трехфазный переменный 380 50 |
Расход холодной воды, л/кг, не более* | 1,5 |
Продолжительность цикла обработки, мин, не более | 2,0 |
Масса, кг, не более | 46 |
Пульт управления
Верхняя крышка | Выносной на лотке Электрическая блокировка |
*- Производительность проверяется при 90% полностью очищенного картофеля. Очищенным считается клубень, у которого кожура сохраняется в углублениях, а на остальной поверхности клубня имеется не более трех участков с кожурой, наибольший размер которых от 1 до 3 мм (значения показателей по корнеплодам (свекла, морковь) не устанавливаются).
Состав машины
Обозначение | Наименование | Количество штук на машину |
МОК-400 | ||
МОК-400 | Машина очистки корнеплодов в составе: сетка, диск абразивный, мезгосборник | 1 |
Провод ПВС 4х1,01х1,0, черный (либо другой с аналогичными характеристиками, общая длина, м | 3,6 Примечание: для подсоединения машины к автоматическому выключателю | |
Комплект запасных частей | ||
МОК-400.60.000 | Диск абразивный | 1 |
Комплект монтажных частей | ||
Дюбель распорный РРК14 с бортом Саморез с шестигранной головкой с покрытием, 10х90 Шайба А.10.21.08Х18Н10 ГОСТ 11371-78 Шланг наливной (1 м) | 4 4
4 1 | |
Устройство ввода с установленным автоматическим выключателем типа ВА 47-29, 400 В, ~50 Гц, 3 полюса, 2,0 А, время-токовая характеристика «С», ТУ 2000 АГИЕ.641.235.003 Автоматический выключатель указанного номинала является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя. | 1 Примечание: комплектуются заказчиком | |
Щиток открытой установки 3SD6 с «нулевой шиной» и шиной заземления для трехполюсного автоматического выключателя | 1 Примечание: комплектуются заказчиком | |
Комплект тары | ||
Ящик упаковочный | 1 | |
Документация | ||
МОК-400 РЭ | Руководство по эксплуатации | 1 |
МОК-400 Д1 | Памятка по обращению с машинами очистки корнеплодов | 1 (в составе РЭ) |
МОК-400 Д2 | Инструкция по технике безопасности при эксплуатации машин очистки корнеплодов | 1 (в составе РЭ) |
Устройство и работа машины очистки корнеплодов
Машина состоит из корпуса с сеткой, крышки загрузочной, двигателя и мезгосборника.
Работа машины основана на снятии кожуры с картофеля и других корнеплодов путем механического воздействия очищающих рабочих органов.
Через шланг с ниппелем пускается в корпус вода из расчета общего расхода не более полутора литров воды на килограмм очищаемого продукта (давление воды 260 кПа).
Открыв крышку загрузочную, в корпус загрузить предварительно вымытый и очищенный от посторонних примесей продукт. Закрыть крышку. Рукояткой реле времени выставить необходимое время цикла работы. Включить машину нажатием кнопки "ПУСК".
Производить очистку продукта и следить за нормальным выводом из машины воды с мезгой. Необходимо периодически очищать сетку мезгосборника.
После окончания процесса очистки установить под лотком разгрузочного люка емкость для сбора очищенного продукта, перекрыть подачу воды в корпус, осторожно открыть дверцу разгрузочного люка и выгрузить очищенный продукт. Степень очистки определяется визуально.
По окончании очистки и выгрузки всей порции продукта выключение машины производится нажатием кнопки "СТОП", установленной на пульте. После выгрузки всей порции продукта закрыть дверцу разгрузочного люка. Для очистки следующей порции продукта повторить операции. В конце работы отключить автоматический выключатель.
Очищенный продукт подвергается дочистке (удаление "глазков" и оставшейся кожуры) вручную.
Машина должна содержаться в чистоте и быть полностью укомплектована. Допускается использовать для очистки волосяные щетки и ветошь.
Транспортировка
Машина должна транспортироваться от места получения до места установки и монтажа в упаковке предприятия-изготовителя. После распаковки машины необходимо проверить комплектность поставки согласно п 1.3 Руководства по эксплуатации.
Монтаж
Место установки машины должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при ее эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать санитарным нормам, требованиям пожарной безопасности, техники безопасности и монтажной схемы.
Машина устанавливается на фундамент и крепится к нему четырьмя саморезами, дюбелями и шайбами.
Все работы по подсоединению машины к электрической сети и пуску в эксплуатацию должны быть выполнены представителем обслуживающей специализированной организации, в соответствии с действующими в Республике Беларусь: "Правилами устройства электроустановок", ТКП 191-2009 "Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителей", "Межотраслевыми правилами по охране труда", либо в соответствии с аналогичными действующими нормативными документами страны-импортера.
Гарантийные обязательства
Гарантийный срок - 24 месяца (срок гарантии на абразивный диск не распространяется). Гарантийный срок исчисляется со дня ввода машины в эксплуатацию, но не позднее 6 месяцев со дня приобретения машины.
Предприятие-изготовитель в период гарантийного срока устраняет отказы и неисправности в работе оборудования только при соблюдении условий:
При несоблюдении вышеперечисленного, предприятие-изготовитель снимает с себя все обязанности по гарантии.
Примечание: оформленные "Акт пуска машины в эксплуатацию" и "Акт-рекламация" должны быть заверены печатью потребителя и предприятием, производящим ремонт и техническое обслуживание.