МАШИНЫ ОЧИСТКИ ОВОЩЕЙ МОК-150У и МОК-300У

 

Предназначены для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания и торговли. Выполнены в напольном варианте с облицовкой из нержавеющей стали.

С ноября 2016 года машины очистки овощей МОК-150У и МОК-300У изготавливаются с новой дверцей разгрузочного люка, новым механизмом запирания и комплектуется новым абразивным диском, изготовленным из высокопрочного и малоизнашивающегося материала. Следует отметить, что новый абразивный диск не требует балансировки.

Выпускаются в исполнении УХЛ4 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 35 °С.

Машины очистки овощей МОК-150У и МОК-300У производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009, имеют ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВСертификат соответствия директивам Евросоюза - CEДекларацию о соответствии единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям и Сертификат соответствия Таможенного союза.

Машины очистки овощей МОК-150У и МОК-300У были созданы специально для рынка Евросоюза в соответствии с европейскими требованиями и уже положительно себя зарекомендовали среди европейских покупателей.

Основные отличительные особенности машин очистки овощей МОК-150У и МОК-300У от выпускаемых машин картофелеочистительных МОК-150М и МОК-300М:

  1. Боковой сливной патрубок (выполнен из нержавеющей стали) позволяет устанавливать под него мезгосборник (выполнен из нержавеющей стали, поставляется в комплекте).
  2. Встроено реле времени, позволяющее устанавливать режим оптимальной очистки и экономить электроэнергию.

Основные технические характеристики машин

Наименование параметра

Значение показателя

МОК-300У

МОК-150У

Производительность кг/ч, не менее*

300

150

Степень очистки продукта, %, не менее*

90

90

Количество одновременно загружаемого продукта (картофеля), кг, не более*

10

7

Величина отходов картофеля при очистке, %, не более*

20

20

Количество дисков, шт.

2

2

Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более

0,75

0,51

Установленная мощность, кВт

0,55

0,37

Габаритные размеры, мм, не более:

длина

ширина

высота

 

580

480

850

 

580

480

800

Питающая электросеть:

род тока

номинальное напряжение, В

частота тока, Гц

 

трехфазный переменный

380

50

Расход холодной воды, л/кг, не более

1,0

1,0

Общая продолжительность цикла обработки (с учетом загрузки и выгрузки), мин, не более

2,0

2,0

Масса, кг, не более

36

35

 

* - Производительность проверяется при 90% полностью очищенного картофеля. Очищенным считается клубень, у которого кожура сохраняется в углублениях, а на остальной поверхности клубня имеется не более трех участков с кожурой, наибольший размер которых от 1 до 3 мм.

Состав машин

Обозначение

Наименование

Количество штук на машину

Примечание

МОК-300У

МОК-150У

МОК-300У

Машина очистки овощей

1

 

 

МОК-150У

 

1

 

Комплект запасных частей

МОК-300У-01.30.000

Диск абразивный

1

1

 

Монтажные части

 

Хомут червячный 3/4''-11/8''

1

1

 

 

Устройство ввода с установленным автоматическим выключателем типа ВА 47-29  400 В, ~50 Гц, 3 полюса, время-токовая характеристика «C», ТУ 2000 АГИЕ.641.235.003

1,6 А

2,0 А

Автоматический выключатель указанного номинала является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя.

 

 

1

 

1

 

комплектуется заказчиком

 

Щиток открытой установки типа 3SD6 с «нулевой» шиной и шиной заземления

1

1

 

Дюбель распорный

Саморез с шестигранной головкой 10х90

Шайба А.10.21.08Х18Н10 ГОСТ 11371-78

4

4

4

4

4

4

 

Комплект тары

 

Ящик упаковочный

1

1

 

Документация

МОК-300У, МОК-150У РЭ

Руководство по эксплуатации (РЭ)

1

1

 

МОК-300У, МОК-150У Д1

Памятка по обращению с машинами очистки корнеплодов

1

1

в составе РЭ

МОК-300У, МОК-150У Д2

Инструкция по технике безопасности при эксплуатации машин очистки корнеплодов

1

1

 

Устройство и работа машины очистки овощей 

Работа машины основана на снятии кожуры с картофеля и других корнеплодов путём механического воздействия очищающих рабочих органов.

Процесс очистки состоит в механическом воздействии на продукт рабочих органов (чаши абразивной и внутренней камеры с отверстиями) и воды. Мезга удаляется через отверстие на дне машины по сливному патрубку в канализацию напрямую или через мезгосборник. Мезгосборник  устанавливается под сливным патрубком машины. В процессе работы необходимо периодически очищать сетку мезгосборника. В процессе очистки необходимо следить за нормальным выводом из машины воды и мезги.

Рукояткой реле времени выставить необходимое время цикла работы. Включение машины производится нажатием кнопки "Пуск", затем включается вода. Через крышку в воронке загружается предварительно вымытый и очищенный от посторонних примесей продукт. Степень очистки определяется визуально. После очистки следует, не выключая машину, отключить воду, открыть дверцу, и продукт, под воздействием центробежной силы, выгрузится по лотку в подготовленную ёмкость.

По окончании очистки и выгрузки всей порции продукта выключение машины производится нажатием кнопки "СТОП".

Очищенный продукт подвергается доочистке (удаление "глазков" и оставшейся кожуры) вручную.

Машина очистки овощей МОК-М

Место установки машины должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при её эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать санитарным нормам, требованиям пожарной безопасности и техники безопасности, а также монтажной схемы.

Машина должна содержаться в чистоте и быть полностью укомплектована. Допускается использовать для очистки волосяные щетки и ветошь.

Транспортировка

Машина должна транспортироваться от места получения до места установки и монтажа в упаковке предприятия-изготовителя. После распаковки машины необходимо проверить комплектность поставки согласно п 1.3 Руководства по эксплуатации.

Монтаж

Место установки машины должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при её эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать санитарным нормам, требованиям пожарной безопасности, техники безопасности и монтажной схемы.

montazhnaya-sxema-kartofelechistka-mok-150u

Машина устанавливается на фундамент и крепится к нему четырьмя саморезами, дюбелями и шайбами.

Все работы по подсоединению машины к электрической сети и пуску в эксплуатацию должны быть выполнены представителем обслуживающей специализированной организации, в соответствии с действующими в Республике Беларусь: "Правилами устройства электроустановок", ТКП 181-2009 "Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителей", "Межотраслевыми правилами по охране труда", либо в соответствии с аналогичными действующими нормативными документами страны-импортёра. 

Гарантийные обязательства

Гарантийный срок - 24 месяца (срок гарантии на абразивный диск не распространяется). Гарантийный срок исчисляется со дня ввода машины в эксплуатацию, но не позднее 6 месяцев со дня приобретения машины. 

Предприятие-изготовитель в период гарантийного срока устраняет отказы и неисправности в работе оборудования только при:

  1. Соблюдении всех требований "Руководства по эксплуатации" машины.
  2. Передаче (пересылке) предприятию-изготовителю копии оформленного "Акта пуска машины в эксплуатацию" в течение 14 дней со дня ввода машины в эксплуатацию.
  3. Направлении на предприятие-изготовитель оформленного "Акта-рекламации" о выходе из строя машины, отказе составных частей или комплектующих.

При несоблюдении вышеперечисленного, предприятие-изготовитель снимает с себя все обязанности по гарантии.

Примечание: оформленные "Акт пуска машины в эксплуатацию" и "Акт-рекламация" должны быть заверены печатью потребителя и предприятием, производящим ремонт и техническое обслуживание.